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Infância...

Hummm... Casa da tia Nena, quer lugar mais gostoso para saborear um bolo de fubá, chocolate, bolinho de chuva, pão doce com passas, uma pizza deliciosa? Humm, mantecal. Nossa! Muitas eram as delícias.

Eu sempre por perto pegando um pedacinho de massa para brincar, esticando com o rolo e enfarinhando tudo...

Assim começou meu gosto por pães e confeitaria, tudo mágico, aquela farinha branquinha que misturada a vários ingredientes transforma-se naquela massa gostosa de manusear e depois, crescer, levar ao forno e sentir aquele cheirinho delicioso que perfumava a casa.

O tempo passou e comecei minhas próprias alquimias, mistura aqui, modifica ali. Sentir o quanto era gostoso e prazeroso todo aquele processo de fazer um pão. Daí nasceu o interesse em fazer cursos, aprofundar, pesquisar e estar sempre atualizando e trazendo uma grande variedade de pequenas delícias para a nossa mesa. O pão de cada dia.

Hoje...

Tento passar esse prazer ao paladar das pessoas que apreciam esse alimento milenar, através do carinho e amor que os confecciono. Sei que é um Dom de Deus , as idéias são tão reais que consigo sentir o aroma do pão que ainda estou a idealizar. E quando coloco a mão na massa, o resultado é o que você verá nessa pequena amostra quando navegar pelo site.

Primeiramente agradeço a Deus pela alegria e prazer que tenho com o Dom que Ele me presenteou.

Agradeço ao meu marido Albérico e meus filhos Guilherme e Giulia, fãs número um do meu trabalho, pela dedicação, paciência, carinho, incentivo e apoio.

Ao Sr. Ivan Zepter, degustador número um, pelo senso crítico, incentivo, conselhos e pela sinceridade em suas avaliações, ajudando no aprimoramento e crescimento.

Aos clientes: Lê diner, Cabanã Del Primo, Vojnilô, Lô Restaurante, Hotel Remanso de Serra, D’Abelli Bistrô, Camarões, Confraria São Thome, Restaurante Sobreiro, Mango Restaurante, Geppos Beira Mar, Hotel Vila Selvagem, Pousada Vila Mango, Pousada Lê Heve (guaramiranga), pela confiança e por permitirem estar presente em suas mesas.

E a todos clientes e amigos, que acreditam no nosso trabalho, que vibram a cada conquista e que essa energia esteja em suas vidas, em suas mesas em forma de pão.
Obrigada
Neiva Terceiro