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Malai é um nome tailandês que na língua portuguesa significa "flores".

Nossa proposta se baseia no movimento Fusion Food, mesclando a gastronomia do Brasil, Tailândia e Japão. Nossa missão é oferecer bem estar através de uma comida gostosa e saudável, usando as cores e sabores das especiarias, em um ambiente caseiro com astral brasileiro. Nossos pratos são preparados artesanalmente com ingredientes selecionados e, sempre que possível orgânicos.

O Malai é o pioneiro na gastronomia Thai em Fortaleza, onde conseguimos adequar um atendimento personalizado, ambiente aconchegante e uma culinária fantástica. Além de uma carta de vinhos tradicionais, temos opções de uvas diferenciadas que harmonizam com pratos condimentados. Destacando este conceito de harmonização, a nossa lista de cervejas artesanais, proporciona novas experiências quando combinadas com nossas receitas. Seguindo a influência asiática, oferecemos uma mini carta de chás nacionais e importados.

Mais que um restaurante, o Malai é um lugar ideal para curtir a boa mesa na companhia dos amigos.